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春?冬??

 1月30日〜2月3日
鶏始乳(にわとりはじめてとやにつく)

ニワトリが冬の終わりを知り春の気配を感じ、卵を生み始めるとき。

小寒〜立春前日の節分2月3日までを寒の内(かんのうち)といいます。
昔からこの寒の内に採卵された卵を寒卵と言い、食べると金運&健康運UPすると言われています。

本来、鶏は冬に卵を産まないそうです。
日照時間が長くなると産み始めるんだとか・・・

鶏も寒さには弱いのですね・・・
最近は気温が高かったり、低かったり
風邪ひきそうです

灯屋では寒いこの時期にオススメの
ブリュレのラッテ

purin.png

甘いエスプレッソに暖かいミルクを入れてラテにし、その上に焼き色をつけました
まだまだ寒い冬にぴったりの飲み物です
ほっこりとしてみませんか??


From グァテマラ